Nos Petits fours

 

 

 

Nos Petits fours

 

Toasts garnis à 0, 70 € pièce


  • Fromage à l'ail et fines herbes
  • Saucisse sèche
  • Fromage de chèvre épice
  • Rillette de thon au paprika
  • Tartare de saumon
  • Mousse de canard au poivre sel
  • Jambon fumé
  • Chiffonnade de saumon et sa crème de ciboulette
  • Chiffonnade jambon cru et figues
  • Chiffonnade de jambon et pruneaux
  • Roquefort pistache
  • Chèvre curry
  • Chèvre tomate confite et noix
  • Roulé de saumon
  • Magret de canard et mandarines
  • Bleu
  • Rillette du Mans
  • Jambon cru
  • Chèvre et noix pilées
  • Thon
  • Saumon fumé
  • Fromage aux tomates séchées
  • Tomate cerise avec crevette

 

Fours salés à 0, 50 € pièce


- Allumette aux sésames

- Allumette aux pavots

- Allumette aux fromages

- Feuilleté de viande

- Feuilleté à la saucisse

- Feuilleté aux 3 fromages

- Feuilleté de volaille et basilic

- Feuilleté de chèvre

- Feuilleté d'olives noir anchois

- Feuilleté de saumon fumé

- Feuilleté de thon origzan

- Feuilleté emmental

 

Fours salés à 0, 65 € pièce


  • Quiche lorraine
  • Tartelette pizza
  • Tartelette saucisse
  • Tartelette au saumon brocoli
  • Tartelette aux 3 fromages
  • Tartelette aux fruits de mer

 

Fours salés à 0, 70 € pièce


- Quiche à la provençale

- Quiche à l'écrevisse

- Quiche au magret de canard

- Quiche à la noix de Saint Jacques

- Tartelette de saumon

- Tartelette au boudin noir et pomme

- Tartelette à la tomate confite

- Carré feuilleté au roquefort et sésame

- Bouchée persillée aux noix de Saint Jacques

 

Fours salés à 0, 80 € pièce

 

  • Brioche à l'escargot
  • Tartelette de ratatouille à la noix de Saint Jacques
  • Brioche de crevette et à la ciboulette
  • Croque de saumon et aneth
  • Brioche de saumon aneth
  • Feuilleté de poivron
  • Feuilleté d'anchois et tapenade
  • Tartine de tomate, feta et basilic

 

Verrine à 1, 65 € pièce

 

- Emincé de boeuf et cèpes sur son chutney de figue

- Poulet façon marocaine sur son chutney de mangue

- Pressé de Saint Jacques en carpaccio

- Carpaccio de thon au caviar de tomates confites et au basilic

- Tartare de saumon à la moutarde à l'ancienne

- Duo de tartare de saumon et noix de Saint Jacques

- Carpaccio de boeuf

- Tartare de boeuf

 

Exotique à 0, 70 € pièce

 

  • Mini brochette au boudin blanc et raisin noir
  • Mini brochette au boudin noir et ananas
  • Mini brochette au pruneau et poitrine fumée
  • Mini brochette d'abricot et poitrine fumée
  • Mini brochette de pintade et pêche
  • Mini brochette de saucisse cocktail ananas
  • Mini brochette de chorizo melon
  • Mini brochette de poulet au poulet et courgette
  • Mini nem au porc
  • Mini samoussa au boeuf

 

Fours frais à 0, 95 € pièce

 

- Tartelette aux fruits

- Pâte à choux (éclair, religieuse, gland, paris Brest,...)

- Entremet fruits

- Figues

- Etc....