Nos Viandes

 

 

 

Nos Viandes

 

Voici toutes les viandes que nous vous proposons

 

Cailles farcies au foie gras et pain d’épice 9, 70 €

Filet de caille aux girolles 12, 75 €

Magret de canard aux griottes 8, 05 €

Cuisses de cannette forestière 4, 25 €

Coq au vin 4, 65 €

Coq au champagne 5, 50€

Coquelet rôti à la sauge 4, 20 €

Sot l’y laisse de dinde aux morilles 7, 60 €

Cuisses de pintade aux Granny Smith 4, 65 €

Poulet aux écrevisses 5, 50 €

Aiguillette de canard au brunoise de cèpes 12, 80 €

Grenadin de veau à la sauce normande 9, 25 €

Filet de bœuf 13, 45 €

Faux filet à la sauce 5 baies 10, 15 €

Filet mignon à l’ail et fleur de thym 10, 15 €

Gigot d’agneau à la crème d’ail 7, 55 €

Pavé de selles d’agneau braisé et sa confiture d’oignon 11, 80 €

Pavé d’autruche au Vouvray 10, 15 €

Filet mignon de cerf mariné 12, 55 €

Pavé de biche à la sauce grand veneur 10, 20 €

 

*Les viandes sont accompagnées de légumes de saison.

Tout changement d’accompagnement ou sauce est possible, proposer nous vos suggestions.

Les plats sont à emporter et sans service.